恵比寿のラーメン店、親鶏中華そば 綾川 本店の口コミです。*1
恵比寿駅東口の五差路から脇道に入って行くと、左手に黄色い看板と暖簾が見えてきます。
平日の16時頃に訪れたところ、並んではいませんでしたが、店内はお客さんで賑わって賑わっていました！
お昼時は大行列なんでしょうね。
食券機で「醤油味玉中華そば（1,050円）」の食券を購入しました。
食券を渡すときに、中太麺か極太麺かを聞かれます。
今回わたしは中太麺を選びました。
カウンター席は、テーブルが畳のような素材で、和モダンな雰囲気がありました。
店内が全体的に明るいのも、入りやすくてよいですよね。
肝心のラーメンのお味ですが……。
スープが非常に美味しかったです！
僭越ながらわたしの貧弱な語彙で表現させていただくと、高級チキンラーメンという感じです。
これが若鶏ではなく親鶏ならではの旨味なのかもしれません。
麺は、極太麺と比べたら細いはずなのに、かなり太めに感じました。
ちぢれ麺なので、スープがよく絡むのだと思います。
ただ、麺があまりに太いので、すするとスープがはねて、正直少し食べづらかったです。
紙エプロンをいただけばよかったのかもしれません。
親鶏スープの旨味が際立っていたので、いつかまた急に食べたくなるような気がします。
ちなみに、綾川さんを知ったきっかけは、今年に入ってから何かのテレビ番組、おそらく夕方のワイドショーで見かけたことなんですが、調べても何の番組かわかりませんでした。
天啓にうたれたのでしょうか。笑
*1:食べログに投稿したものを転載しました。 『手打ち麺でいただく高級チキンラーメン』by yulinyuletide : 親鶏中華そば 綾川 本店 - 恵比寿/ラーメン [食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13253970/dtlrvwlst/B522880604
